Name: Миндальный пирог с малиной и черникой
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Малина - 200 г; Черника - 200 г; Масло сливочное - 130 г; Миндаль - 130 г; Мука пшеничная - 100 г; Сахар - 120 г; Сода гашеная уксусом - 1 ч. л.; Лимонный сок - 2 ст. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Сухари панировочные - 1 ст. л.; Ванильный сахар - 1 пакет.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Миндальный пирог с малиной и черникой

1. Малина - 200 г

2. Черника - 200 г

3. Масло сливочное - 130 г

4. Миндаль - 130 г

5. Мука пшеничная - 100 г

6. Сахар - 120 г

7. Сода гашеная уксусом - 1 ч. л.

8. Лимонный сок - 2 ст. л.

9. Яйцо куриное - 2 шт

10. Сухари панировочные - 1 ст. л.

11. Ванильный сахар - 1 пакет.

12. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Миндальный пирог с малиной и черникой

1. Этап

Смешаем сухие ингредиенты: просеянную муку, разрыхлитель, ванильный сахар,

2. Этап

И миндальную крошку. У меня жаренный миндаль, я его перемолола в кофемолке, но не совсем мелко.

3. Этап

В другой миске смешиваем яйца, лимонный сок, сахар и мягкое сливочное масло. Хорошо перемешаем.

4. Этап

Смешиваем жидкие и сухие ингредиенты. Можно при помощи миксера.

5. Этап

В форму, застеленную пекарской бумагой, смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями,

6. Этап

Выкладываем равномерно тесто. Поверх него раскладываем малину и немного черники (ее можно заменить на голубику или смородину). Если у вас замороженная ягода, то её размораживать не надо! Размер моей формы Ф-24 см.

1. Этап. Миндальный пирог с малиной и черникой: Выкладываем равномерно тесто. Поверх него раскладываем малину и немного черники (ее можно заменить на голубику или смородину). Если у вас замороженная ягода, то её размораживать не надо! Размер моей формы Ф-24 см.

7. Этап

Если вы хотите, чтобы ягода была видна в готовом пироге, кладите крупную ягоду. Пирог подымется при выпечки в 2,5 раза. Можно оставить немного ягод для украшения пирога. Выпекаем пирог в разогретой духовке до 180 C, 40 минут.

1. Этап. Миндальный пирог с малиной и черникой: Если вы хотите, чтобы ягода была видна в готовом пироге, кладите крупную ягоду. Пирог подымется при выпечки в 2,5 раза. Можно оставить немного ягод для украшения пирога. Выпекаем пирог в разогретой духовке до 180 C, 40 минут.

8. Этап

Пирог готов! Остужаем в форме, выкладываем на блюдо, посыпаем сахарной пудрой или миндальными листиками, нарезаем и подаём к чаю, кофе... Приятного чаепития!