Баноффи Пай

1. Этап

Приготовим Карамельную глазурь для украшения. Насыпать сахар в кастрюлю и нагревать на среднем огне, постоянно помешивая ложкой.

2. Этап

Сахар начнет превращаться в светло коричневый цвет.

3. Этап

После того как сахар полностью растаял, добавить масло. Будьте осторожны на этом этапе, потому что карамель будет пузыриться, не обожгитесь. Добавить масло в карамель и мешать до полного его растворения, около 2-3 минут.

4. Этап

Очень медленно, мешая ложкой, тонкой струйкой влить сливки. Поскольку сливки холоднее, чем карамель, смесь может начать брызгать. Дать покипеть 1 минуту.

5. Этап

Снять с огня и добавить соль (если желаете). Дайте остыть перед использованием. Глазурь готова. Влейте ее в банку.

6. Этап

Испеките основу пирога из песочного теста Рецепт здесь

7. Этап

Выложить равномерно вареную сгущенку на песочную основу.

8. Этап

Режем очищенные бананы на кружочки толщиной в 0,5 мм. Выложить на вареную сгущенку.

9. Этап

Украшаем взбитыми сливками, карамельной глазурью и тертым шоколадом

10. Этап

Баноффи Пай готов. Уберите его на 2-3 часа в холодильник. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!