Помидоры в сырном кляре

1 . Этап

Помидоры помыть, обдать кипятком, снять кожицу и нарезать кружочками.

2 . Этап

Сыр натереть на мелкой терке.

3 . Этап

Сделать кляр: к сыру добавить яйца, майонез, муку ( в оригинальном рецепте не было муки)

4 . Этап

Посолить, поперчить по вкусу и перемешать. Консистенция дожна получиться густой.

5 . Этап

Помидоры обмакнуть в кляр, выложить ложкой в сковороду, разогретую с растительным маслом.

6 . Этап

Обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Выложить на бумажное полотенце, дать стечь лишней жидкости.

7 . Этап

При подаче украсить зеленью петрушки. Приятного аппетита!!!