Ингредиенты для - Запеченные голубцы в сметане и кетчупе
Как вкусно приготовить - Запеченные голубцы в сметане и кетчупе
1 . Этап
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Рис предварительно отварите до готовности в слегка подсоленной воде.
2 . Этап
Первым делом приготовьте фарш. Мясо пропустите через мясорубку. Или возьмите готовый фарш, добавьте к нему измельченный лук (его мелко порубите или натрите на терке), рис, соль, перец по вкусу.
3 . Этап
Хорошенько перемешайте массу до однородности.
4 . Этап
В кочане капусты вырежьте кочерыжку, а сам кочан опустите в кипяток. Подержите 5 минут, а затем аккуратно двумя вилками разберите на листья.
5 . Этап
Как правило, листья очень мягкие и хорошо снимаются.
6 . Этап
Для заправки мелко порежьте вторую луковицу, морковь натрите на мелкой терке. Обжарьте лук и морковь на среднем огне в растительном масле.
7 . Этап
Затем отправьте в сковороду кетчуп и сметану, размешайте.
8 . Этап
Затем влейте бульон, добавьте немного соли и перца, лавровый лист, также можно добавить любимых специй. Все это размешайте и тушите на медленном огне 5 минут после закипания.
9 . Этап
На кусок капустного листа положите немного фарша.
10 . Этап
Заверните.
11 . Этап
Сложите голубцы в большую жаропрочную форму.
12 . Этап
Залейте подготовленной заправкой. Если заправки оказалось мало и верх голубцов не покрыт, то долейте еще немного бульона. Запекайте голубцы в духовке при температуре 180 градусов 45 минут.
13 . Этап
Кушайте с удовольствием!