Name: Идеальные блинчики на трех стаканах
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Мука пшеничная - 1 стак.; Молоко - 1 стак.; Сахар - 1 ст. л.; Соль - 1 щепот.; Масло растительное - 2 ст. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Вода - 1 стак.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Идеальные блинчики на трех стаканах

1. Мука пшеничная - 1 стак.

2. Молоко - 1 стак.

3. Сахар - 1 ст. л.

4. Соль - 1 щепот.

5. Масло растительное - 2 ст. л.

6. Яйцо куриное - 2 шт

7. Вода - 1 стак.

Как вкусно приготовить - Идеальные блинчики на трех стаканах

1. Этап

Для начала подготовим все ингредиенты. Обращаю внимание на то, что стаканы должны быть ОДИНАКОВЫЕ!

2. Этап

Теперь в глубокой миске, а лучше в кастрюле, смешиваем яйца, сахар и соль. Взбиваем до густой пены.

3. Этап

Как только образовалась густая пена, продолжая взбивать, резко вливаем стакан кипятка. Не пугайтесь, масса увеличится раза в 3-4 точно, будет очень много пены. Далее вливаем холодное молоко, здесь масса чуть опадет. Продолжаем взбивать.

1. Этап. Идеальные блинчики на трех стаканах: Как только образовалась густая пена, продолжая взбивать, резко вливаем стакан кипятка. Не пугайтесь, масса увеличится раза в 3-4 точно, будет очень много пены. Далее вливаем холодное молоко, здесь масса чуть опадет. Продолжаем взбивать.

4. Этап

Затем мука. Также продолжаем взбивать, но уже на низкой скорости. И, наконец, растительное масло. Тесто готово. Оно может показаться жидким, но за счет этого блинчики будут очень тонкими и нежными.

1. Этап. Идеальные блинчики на трех стаканах: Затем мука. Также продолжаем взбивать, но уже на низкой скорости. И, наконец, растительное масло. Тесто готово. Оно может показаться жидким, но за счет этого блинчики будут очень тонкими и нежными.

5. Этап

Начинаем жарить на раскаленной сковородке. Переворачивать блины следует очень аккуратно, т. к. они очень тонкие и легко рвутся. По началу у вас может не получаться, но со 2-3 блина все должно пойти хорошо. Если вы любите шоколадные блины, то можно добавить какао. Чтобы края готовых блинов не засыхали, можно смазывать их растопленным маргарином или сливочным маслом.