Name: Идеальные блинчики на трех стаканах
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Мука пшеничная - 1 стак.; Молоко - 1 стак.; Сахар - 1 ст. л.; Соль - 1 щепот.; Масло растительное - 2 ст. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Вода - 1 стак.

Ингредиенты для - Идеальные блинчики на трех стаканах

1. Мука пшеничная 1 стак.

2. Молоко 1 стак.

3. Сахар 1 ст. л.

4. Соль 1 щепот.

5. Масло растительное 2 ст. л.

6. Яйцо куриное 2 шт

7. Вода 1 стак.

Как вкусно приготовить - Идеальные блинчики на трех стаканах

1 . Этап

Для начала подготовим все ингредиенты. Обращаю внимание на то, что стаканы должны быть ОДИНАКОВЫЕ!

2 . Этап

Теперь в глубокой миске, а лучше в кастрюле, смешиваем яйца, сахар и соль. Взбиваем до густой пены.

3 . Этап

Как только образовалась густая пена, продолжая взбивать, резко вливаем стакан кипятка. Не пугайтесь, масса увеличится раза в 3-4 точно, будет очень много пены. Далее вливаем холодное молоко, здесь масса чуть опадет. Продолжаем взбивать.

1. Этап. Идеальные блинчики на трех стаканах: Как только образовалась густая пена, продолжая взбивать, резко вливаем стакан кипятка. Не пугайтесь, масса увеличится раза в 3-4 точно, будет очень много пены. Далее вливаем холодное молоко, здесь масса чуть опадет. Продолжаем взбивать.

4 . Этап

Затем мука. Также продолжаем взбивать, но уже на низкой скорости. И, наконец, растительное масло. Тесто готово. Оно может показаться жидким, но за счет этого блинчики будут очень тонкими и нежными.

1. Этап. Идеальные блинчики на трех стаканах: Затем мука. Также продолжаем взбивать, но уже на низкой скорости. И, наконец, растительное масло. Тесто готово. Оно может показаться жидким, но за счет этого блинчики будут очень тонкими и нежными.

5 . Этап

Начинаем жарить на раскаленной сковородке. Переворачивать блины следует очень аккуратно, т. к. они очень тонкие и легко рвутся. По началу у вас может не получаться, но со 2-3 блина все должно пойти хорошо. Если вы любите шоколадные блины, то можно добавить какао. Чтобы края готовых блинов не засыхали, можно смазывать их растопленным маргарином или сливочным маслом.