Консервированные огурчики с кетчупом

1 . Этап

Рассчитайте все количества ингредиентов на 1 или 3 литра (по объему кастрюли), если вам так будет удобнее. В кастрюлю нальем уксус, воду, добавим соль, сахар и доведем все до кипения. Затем добавим кетчуп и отставим в сторону.

2 . Этап

Затем вымытые банки стерилизуем в духовке при 100 градусах около 15 минут.

3 . Этап

Огурцы замачиваем на минут 10-15 в холодную воду.

4 . Этап

Затем у огурцов с двух сторон отрезаем попки.

5 . Этап

В банки кладем зонтики укропа.

6 . Этап

В банки туго закладываем огурчики. Если не помещаются, то можно попробовать их уместить, разрезав их. Заливаем маринадом. Затем банки слегка накрываем крышками. Разогреваем духовку до 120 градусов и отправляем их в духовку примерно на 20 минут. Огурцы должны за это время изменить свой цвет. Очень важно во время вытащить огурцы из духовки, чтоб они не пережарились и оставались потом хрустящими.

7 . Этап

Затем банки закатываем, переворачиваем и оставляем под теплым полотенцем остывать.

8 . Этап

Консервированные огурчики с кетчупом в прохладном месте могут храниться до года. Желаю приятного аппетита!