Торт сметанник с мандариновым джемом

1. Этап

В сметану добавляем сахар и хорошо перемешиваем.

2. Этап

Добавляем растопленное сливочное масло.

3. Этап

Хорошо взбиваем миксером.

4. Этап

В муку добавляем разрыхлитель и соль. Хорошо перемешиваем.

5. Этап

Постепенно добавляем муку.

6. Этап

Замешиваем тесто.

7. Этап

Тесто делим на 2 части. В одну часть добавляем какао.

8. Этап

Форму застилаем пергаментом и смазываем сливочным маслом. Выпекаем при 180 градусов 35 минут.

9. Этап

Готовим крем. В сметану добавляем сахарную пудру, ванильный сахар и загуститель для сметаны.

10. Этап

Взбиваем миксером. Хорошо охлаждаем.

11. Этап

Даем коржам полностью остыть.

12. Этап

Каждый корж разрезаем на 2 части.

13. Этап

Собираем торт. Смазываем корж мандариновым джемом.

14. Этап

Сверху крем.

15. Этап

Так поступаем с остальными коржами.

16. Этап

Украшаем пожеланию. Убираем в холодильник на 3-4 часа, можно на ночь.

17. Этап

Приятного аппетита.