Name: Рулеты из говядины
Yield: 4
Ingredients: Говядина - 4 ломт.; Бекон - 6 ломт.; Болгарский перец - 1/2 шт; Грибы - 10 шт; Чеснок - 3 зуб.; Кинза - 1 горст.; Перец душистый - 1 горст.; Соль - 1 горст.; Перец красный жгучий - 1 ч. л.; Гвоздика - 1/2 ч. л.; Масло сливочное - 50 г; Сметана - 5 ст. л.; Молоко - 5 ст. л.; Мука пшеничная - 1 ст. л.; Пармезан - 3 ст. л.; Масло растительное - 3 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рулеты из говядины

1. Говядина - 4 ломт.

2. Бекон - 6 ломт.

3. Болгарский перец - 1/2 шт

4. Грибы - 10 шт

5. Чеснок - 3 зуб.

6. Кинза - 1 горст.

7. Перец душистый - 1 горст.

8. Соль - 1 горст.

9. Перец красный жгучий - 1 ч. л.

10. Гвоздика - 1/2 ч. л.

11. Масло сливочное - 50 г

12. Сметана - 5 ст. л.

13. Молоко - 5 ст. л.

14. Мука пшеничная - 1 ст. л.

15. Пармезан - 3 ст. л.

16. Масло растительное - 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Рулеты из говядины

1. Этап

Куски говядины хорошо отбить, что бы получилась тонкая лепешка. Лучше отбивать в пакете. Затем поперчить и посолить и оставить на 5 минут пропитаться.

2. Этап

Готовим начинку. Грибы, бекон, перец и кинзу мелко нарезать, чеснок пропустить через чеснокодавилку и все перемешать.

3. Этап

На кусок говядины положить небольшой кусок сливочного масла и сверху начинку.

4. Этап

Сворачиваем в рулет и закрепляем зубочистками. После тогокак приготовили 4 рулета, половина приготовленной начинки должна остаться.

1. Этап. Рулеты из говядины: Сворачиваем в рулет и закрепляем зубочистками. После тогокак приготовили 4 рулета, половина приготовленной начинки должна остаться.

5. Этап

Приготовленные рулеты слегка обжариваем на сковороде с обеих сторон.

6. Этап

Готовим соус. Для этого соединяем растительное масло, сметану, молоко, муку, молотую гвоздику, красный жгучий перец, соль, черный перец и пармезан и хорошо перемешиваем.