Ингредиенты для - Теплый салат из перца с сыром
Как вкусно приготовить - Теплый салат из перца с сыром
1. Этап
Помидоры ошпарить кипятком и очистить от кожицы.
2. Этап
Нарезаем перец крупными полосками.
3. Этап
Очищенные помидоры нарезать небольшими дольками и выложить на разогретую сковороду с оливковым маслом. Как только они дадут сок, выложить соль, уксус, перец черный и острый и мед. Закрыть крышкой.
4. Этап
При образовании достаточного количества жидкости выложить сладкий перец.
5. Этап
Тушить перец под закрытой крышкой минут 10, я люблю в этом салате перец слегка мягкий. Если любите перец более мягкий тушите дольше, ориентируйтесь на свои вкусы. Выправить на соль, перец, мед.
6. Этап
Как только перец достиг нужной Вам консистенции, добавляем сыр, нарезанный крупным кубиком. Как только сыр начнет плавится снять с огня
7. Этап
Подавать с жидкостью, посыпав зеленью. Вкусно и в горячем и в холодном виде. Приятного аппетита.
