Name: Ирландские кофейные чашечки
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Масло сливочное - 125 г; Сахар коричневый - 125 г; Яйцо куриное - 2 шт; Эссенция - 1 ст. л.; Мука пшеничная - 125 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Вода - 45 мл; Сахар коричневый - 125 г; Сливки - 75 мл; Сливки - 100 мл; Натуральный кофе - 1 стак.

Ингредиенты для - Ирландские кофейные чашечки

1. Кексы Масло сливочное 125 г

2. Кексы Сахар коричневый 125 г

3. Кексы Яйцо куриное 2 шт

4. Кексы Эссенция 1 ст. л.

5. Кексы Мука пшеничная 125 г

6. Кексы Разрыхлитель теста 1 ч. л.

7. Карамельный соус Вода 45 мл

8. Карамельный соус Сахар коричневый 125 г

9. Карамельный соус Сливки 75 мл

10. Украшение Сливки 100 мл

11. Украшение Натуральный кофе 1 стак.

Как вкусно приготовить - Ирландские кофейные чашечки

1 . Этап

Коричневый сахар ( у меня универсальный ТМ Мистраль) взбиваем с очень мягким сливочным маслом

2 . Этап

Яйца смешиваем с кофейной эссенцией (у меня собственного производства )

3 . Этап

Смешиваем масляную и яичные смеси, взбиваем.

4 . Этап

Просеиваем муку и разрыхлитель,

5 . Этап

Добавляем в жидкие ингредиенты, хорошо размешиваем.

6 . Этап

Раскладываем по чашечкам, наполняя 3/4 объема.

7 . Этап

Помещаем чашечки в водяную баню - емкость с горячей водой и ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.

1. Этап. Ирландские кофейные чашечки: Помещаем чашечки в водяную баню - емкость с горячей водой и ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.

8 . Этап

Через 20-25 минут чашечки достаем из воды, жар выключаем и помещаем их опять в духовку минут на 15-20.

9 . Этап

Готовим соус: смешиваем воду и сахар, доводим до кипения

10 . Этап

Вливаем подогретые сливки. Хорошенько размешиваем, немного остужаем.

11 . Этап

Заливаем соусом полностью остывшие чашечки.

12 . Этап

Украшаем взбитыми сливками, наслаждаемся ароматными нежными кексиками, запивая их согревающим настоящим ирландским кофе (http://www.povareno k.ru/recipes/show/99 031/).