Ингредиенты для - Слоеный пирог с курицей и картофелем
Как вкусно приготовить - Слоеный пирог с курицей и картофелем
1 . Этап
Чистим картофель, натираем его на крупной терке (я замачиваю минут на 15 в холодной воде, что крахмал немного "удалился")
![Слоеный пирог с курицей и картофелем 1. Этап. Слоеный пирог с курицей и картофелем: Чистим картофель, натираем его на крупной терке (я замачиваю минут на 15 в холодной воде, что крахмал немного](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/89/f2/06/89f206532148d1928b8b8ccf95ed274b-0-824.jpeg)
2 . Этап
В картофель добавляем фарш куриный
![Слоеный пирог с курицей и картофелем 1. Этап. Слоеный пирог с курицей и картофелем: В картофель добавляем фарш куриный](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/e1/90/43/e19043fda31ca2eca3954170f82f01be-0-824.jpeg)
3 . Этап
Перемешиваем
![Слоеный пирог с курицей и картофелем 1. Этап. Слоеный пирог с курицей и картофелем: Перемешиваем](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/4a/cd/f6/4acdf637dc2ee755786def5a29e03ace-0-824.jpeg)
4 . Этап
Луковицу режим и пассируем, можно не пассировать, а класть сырой - но мой муж совсем не ест лук - вот и иду на хитрости...
![Слоеный пирог с курицей и картофелем 1. Этап. Слоеный пирог с курицей и картофелем: Луковицу режим и пассируем, можно не пассировать, а класть сырой - но мой муж совсем не ест лук - вот и иду на хитрости...](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/08/21/c5/0821c51bd695f2b28631354510916e15-0-824.jpeg)
5 . Этап
Добавляем оливки порезанные на колечки (у меня оливки закончились, т. к. сегодня днем варила солянку и про пирог даже и не думала - поэтому без них) + каперсы - эти продукты добавляют в пирог изюминку и разбавляют вкус
![Слоеный пирог с курицей и картофелем 1. Этап. Слоеный пирог с курицей и картофелем: Добавляем оливки порезанные на колечки (у меня оливки закончились, т. к. сегодня днем варила солянку и про пирог даже и не думала - поэтому без них) + каперсы - эти продукты добавляют в пирог изюминку и разбавляют вкус](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/2a/19/60/2a19602016486158b20c846f63289cfc-0-824.jpeg)
6 . Этап
Добавляем лук
![Слоеный пирог с курицей и картофелем 1. Этап. Слоеный пирог с курицей и картофелем: Добавляем лук](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/26/19/12/261912d451113d9329f65c9ad5ef68aa-0-824.jpeg)
7 . Этап
Берем слоеное тесто (у меня бездрожжевое) и разрезаем его на 2 части. Одна часть у нас пойдет на основу пирога - вторая послужит крышечкой. Раскатываем первый пласт.
![Слоеный пирог с курицей и картофелем 1. Этап. Слоеный пирог с курицей и картофелем: Берем слоеное тесто (у меня бездрожжевое) и разрезаем его на 2 части. Одна часть у нас пойдет на основу пирога - вторая послужит крышечкой. Раскатываем первый пласт.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/f9/0b/79/f90b79eb0988189914d9aeb3076ea8a2-0-824.jpeg)
8 . Этап
Берем форму и примеряем, подходит у меня вот к такой форме... Форму обязательно смажьте или застелите пергаментом.
![Слоеный пирог с курицей и картофелем 1. Этап. Слоеный пирог с курицей и картофелем: Берем форму и примеряем, подходит у меня вот к такой форме... Форму обязательно смажьте или застелите пергаментом.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/1c/28/58/1c285869830862faacaaf53869999444-0-824.jpeg)
9 . Этап
Укладываем
![Слоеный пирог с курицей и картофелем 1. Этап. Слоеный пирог с курицей и картофелем: Укладываем](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/ba/42/34/ba4234a063f0f67dc6782157d127e969-0-824.jpeg)
10 . Этап
На наше тесто выкладываем начинку, у меня толщина начинки 2,5-3 см
![Слоеный пирог с курицей и картофелем 1. Этап. Слоеный пирог с курицей и картофелем: На наше тесто выкладываем начинку, у меня толщина начинки 2,5-3 см](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/ac/b1/01/acb101ad09886bb5bcaeeb82e31a52f6-0-824.jpeg)
11 . Этап
Накрываем вторым раскатанным куском теста
![Слоеный пирог с курицей и картофелем 1. Этап. Слоеный пирог с курицей и картофелем: Накрываем вторым раскатанным куском теста](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/4c/e6/87/4ce687b1d05490388bd55d590e815e78-0-824.jpeg)
12 . Этап
... и придаем форму, скрывая все края. У меня получилась вот такая подушечка)))
![Слоеный пирог с курицей и картофелем 1. Этап. Слоеный пирог с курицей и картофелем: ... и придаем форму, скрывая все края. У меня получилась вот такая подушечка)))](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/58/ab/09/58ab09f3dc63d49f1eb95f958c0ecf46-0-824.jpeg)
13 . Этап
Смазываем яйцом, можете немного разбавить его молочком или водичкой. Иногда смазываю просто подсолнечным маслом. Если есть желание, можете посерединке сделать небольшую дырочку - тогда пирог во время приготовления не поднимется шапкой (я не сделала этого, и у меня образовалась шапка - в итоге тесто потрескалось на макушке, но вкус от этого хуже не стал). Выпекать 40 мин при 180С.
![Слоеный пирог с курицей и картофелем 1. Этап. Слоеный пирог с курицей и картофелем: Смазываем яйцом, можете немного разбавить его молочком или водичкой. Иногда смазываю просто подсолнечным маслом. Если есть желание, можете посерединке сделать небольшую дырочку - тогда пирог во время приготовления не поднимется шапкой (я не сделала этого, и у меня образовалась шапка - в итоге тесто потрескалось на макушке, но вкус от этого хуже не стал). Выпекать 40 мин при 180С.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/b2/f0/01/b2f00152551d24c0b14c23c92dab14da-0-824.jpeg)
14 . Этап
Вот итог через 40 минут.
![Слоеный пирог с курицей и картофелем 1. Этап. Слоеный пирог с курицей и картофелем: Вот итог через 40 минут.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/c1/84/76/c1847638c4c689ff8225a4cb852adb9c-0-824.jpeg)
15 . Этап
...
![Слоеный пирог с курицей и картофелем 1. Этап. Слоеный пирог с курицей и картофелем: ...](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/dd/c2/73/ddc27397ab2df66b0a39d12adbcc9e69-0-824.jpeg)
16 . Этап
Мы кушаем его со сметанкой ммм, вкуснятина. Предупреждаю, очень сытный!
![Слоеный пирог с курицей и картофелем 1. Этап. Слоеный пирог с курицей и картофелем: Мы кушаем его со сметанкой ммм, вкуснятина. Предупреждаю, очень сытный!](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/7a/92/eb/7a92eb6de3fbfaa5729eaa05e9f55f46-0-824.jpeg)
17 . Этап
Приятного всем арретита.
![Слоеный пирог с курицей и картофелем 1. Этап. Слоеный пирог с курицей и картофелем: Приятного всем арретита.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/dd/c1/f6/ddc1f6f76be274765ae6d3cdf3e25c5d-0-824.jpeg)
![Слоеный пирог с курицей и картофелем](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/4b/b1/c4/4bb1c4739f4ad6438d9e1e96b8c51bd2-338-338.jpeg)
![Хрустящие бельгийские вафли Хрустящие бельгийские вафли](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/ae/de/f9/aedef9d3c11ea7d2065d3333982991d3-86-86.jpeg)
![Царский паштет Царский паштет](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/99/45/de/9945de55a346cb47ed8ebb095fff9193-86-86.jpeg)
![Шоколадный кекс с кабачком Шоколадный кекс с кабачком](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/63/ae/c6/63aec68cd33943eeb08990073b5b314b-86-86.jpeg)
![Быстрая сельдь Быстрая сельдь](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/7e/b3/26/7eb3267f86dee89573acb250ed55e15e-86-86.jpeg)
![Куриные зразы с овощной начинкой Куриные зразы с овощной начинкой](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/5d/85/a9/5d85a9a19a0cb538422884f1a9d8299d-86-86.jpeg)
![Почти Неаполитанский соус Почти Неаполитанский соус](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/f0/c9/15/f0c915addaefdbde51a6af23861ff80a-86-86.jpeg)
![Грибы в томатно-овощном соусе Грибы в томатно-овощном соусе](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/e6/d1/60/e6d160494970d7e8e05f06196b720440-86-86.jpeg)
![Тыква запеченная Тыква запеченная](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/b9/fc/21/b9fc2155a66fa4c60fc434902c81a960-86-86.jpeg)
![Пончики 1 сентября Пончики 1 сентября](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/18/b1/6f/18b16ff21d8f5d9d63ab2831edc4c18d-86-86.jpeg)
![Рыба в томатно-апельсиновом соусе Рыба в томатно-апельсиновом соусе](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/04/e8/83/04e88345e24f6fa58287a9b9184d02c1-86-86.jpeg)
![Маринованный молодой лук Маринованный молодой лук](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/e9/27/53/e92753d4a3952c8f7cbac087d0deae28-86-86.jpeg)
![Крабовый салат со свеклой Крабовый салат со свеклой](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/d6/e2/7e/d6e27e2b5979325d63935331745e36c2-86-86.jpeg)