Постные каннеллони

1 . Этап

В первую очередь готовим начинку: Режем кубиками лук (1шт) и обжариваем на подсолнечном масле

2 . Этап

Добавляем тертую морковь (1шт) и нарезанные грибы (200гр)

3 . Этап

Томим на медленном огне минут 15

4 . Этап

Тем временем готовим соус. В этот раз я использовала зимнюю заготовку, разбавив ее томатным соком. Но ее вполне можно приготовить. Обжариваем луковицу, нарезанную кубиками. Добавляем натертую морковь (1шт), обжариваем. Добавляем сладкий перец перец (2шт), нарезанный соломкой.

5 . Этап

Добавляем томатный сок, сахар, соль, Краснодарский соус или кетчуп и Итальянские травы. Чеснок выдавливаем чесночницей. Можно добавить 0,5стакана кипятка (соус должен быть достаточно жидким). Накрываем крышкой и оставляем томиться минут на 10. Попробуйте соус, если любите остренькое - поперчите. Возможно Вам также понадобится чуть больше соли.

6 . Этап

Тем временем наполняем сырые каннеллони нашим фаршем, который как раз приготовился. И складываем в форму (я предварительно застелила ее фольгой)

7 . Этап

Заливаем каннеллони нашим соусом, накрываем крышкой или просто фольгой и отправляем в духовку ( 180 С).

8 . Этап

Через 25-30 минут - все готово! Наслаждайтесь! Приятного аппетита!