Ингредиенты для - Котлеты рубленые из свинины
Как вкусно приготовить - Котлеты рубленые из свинины
1 . Этап
Для начала промываем свинину под проточной водой и высушиваем ее при помощи бумажных салфеток. Затем нарезаем мясо на мелкие кусочки и выкладываем в глубокую миску.
2 . Этап
Репчатый лук чистим и измельчаем, выкладываем к мясу.
3 . Этап
Теперь разбиваем в миску яйца, добавляем сметану, крахмал, манку, горчицу, измельченный чеснок, солим и перчим фарш по вкусу.
4 . Этап
Тщательно перемешиваем все ингредиенты, пока масса не станет однородной, ставим готовый фарш на пол часа в холодильник.
5 . Этап
Через 30 минут наливаем в сковороду растительное масло и хорошенько разогреваем его. Столовой ложкой выкладываем фарш в разогретое масло, примерно по одной ложке на котлету.
6 . Этап
Жарим котлеты на среднем огне до румяной корочки, затем выкладываем их на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира.
7 . Этап
Вот теперь можно приступать к ужину, приятного всем аппетита.