Информация о рецепте
Ингредиенты для - Томатный суп с тыквой
Как вкусно приготовить - Томатный суп с тыквой
1. Этап
Тыкву очищаем от семечек и кожуры, нарезаем некрупными кубиками. Обжариваем на большом огне 5-7 минут в растительном масле, затем уменьшаем огонь и тушим еще 5 минут.
2. Этап
Затем добавляем в к тыкве мелко нарубленный чеснок и измельченные листья розмарина.
3. Этап
Добавляем в сковороду томатное пюре (либо просто мелко нарезанные и очищенные от кожуры свежие помидоры).
4. Этап
Доводим до кипения и тушим еще минут 5. В самом конце тыкву можно немного размять вилочкой, чтобы она окончательно развалилась.
5. Этап
Параллельно этому, в кастрюле кипятим куриный бульон. Как закипит - добавляем в него наши овощи. Добавляем соль, перец, доводим до кипения - и снимаем с огня. Готово!
