Информация о рецепте
Ингредиенты для - Корейская закуска из баклажанов Панчан
Как вкусно приготовить - Корейская закуска из баклажанов Панчан
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2. Этап
Баклажан разрежьте пополам. Затем нарежьте широкими ломтиками, в каждом сделайте по 2 надреза не доходя до конца.
3. Этап
Таким же образом нарежьте цукини.
4. Этап
Готовьте овощи на пару около 10 минут, до мягкости баклажанов.
5. Этап
Мелко порежьте зеленый лук, а чеснок пропустите через пресс. Для соуса смешайте рисовый уксус, соевый соус, кружное масло и красный молотый перец. Добавьте обжаренные кунжутные семена, зеленый лук и чеснок.
6. Этап
Овощи выложите по кругу в тарелку, поставив каждый ломтик ребром и слегка согнув его.
7. Этап
Выкладывать можно чередуя баклажан и цукини. Сверху полейте соусом.
8. Этап
Панчан из баклажанов готов, приятного вам аппетита!
