Ингредиенты для - Разноцветный пудинг
Как вкусно приготовить - Разноцветный пудинг
1 . Этап
Овощи предварительно промыть, перебрать и очистить. Обварите лук-порей слегка, морковь и картофель подольше в подсоленной воде.
2 . Этап
Просушите овощи и натрите отдельно на средней терке морковь и картофель. Лук-порей порежьте соломкой.
3 . Этап
Разогрейте растительное масло на сковороде, поджарьте порубленный мелко репчатый лук и чеснок,
4 . Этап
И разложите в 2 лоточка (морковь и картофель) поровну, а к луку-порею только 1 ст. л. Затем влейте по 1 ст. л. соевого соуса в каждый лоток.
5 . Этап
Порежьте мелкими кусочками сладкий перец и помидоры, обжарьте на сковороде, добавьте приправу, 1 ст. л. соевого соуса, подсолите и потушите 2 мин., затем разложите овощи по лоточкам, а к картофелю положите только 1 ст. л. смеси (чтобы не окрасить его в красный цвет).
6 . Этап
6 кусочков белого хлеба вымочите в воде, отожмите и добавьте поровну в 3 лотка. Разотрите хорошо вымоченный хлеб с овощами, от этого зависит какой будет пудинг.
7 . Этап
Смажьте маслом форму для выпечки, хорошо посыпьте панировочными сухарями (2 ст. л.). Вначале выложите в форму первый слой - картофель (1/2 часть), у меня его в 2 раза больше, чем моркови и лука-порея.
8 . Этап
Затем укладываем морковь.
9 . Этап
3 слой лук-порей,
10 . Этап
И 4 слой - картофель (1/2 ч.). Посыпаем картофель панировочными сухарями, накрываем не плотно крышкой или фольгой и отправляем в разогретую до 180 С духовку. Через 30 мин. снимаем крышку и оставляем еще на 30 мин., уже до готовности.
11 . Этап
О готовности пудинга можно узнать по верхнему слою картофеля, можно попробовать с краю.
12 . Этап
Немного остывший пудинг переворачиваем, режем на части, можно полить томатным соусом, посыпать зеленью и подавать к столу. Как готовить соус, я рассказала в рецепте "Луковое чудо" Приятного аппетита!