Ингредиенты для - Праздничная закуска из печени
Как вкусно приготовить - Праздничная закуска из печени
1 . Этап
В чашу комбайна вставляем нож для измельчения, выкладываем продукты: печень, морковь, кабачок, лук, чеснок, пробиваем до полного измельчения. Это займет всего, полторы-две минуты.
2 . Этап
В измельченную массу, добавить перец, соль ( у меня адыгейская), муку, соду, яйцо -еще взбить несколько секунд, тесто жидкое.
3 . Этап
Разогреть сковороду с растительным маслом и напечь одинаковых оладушек, на небольшом огне.
4 . Этап
Вот такая гора оладушек получилась. Дать им полностью остыть. Раньше я жарила блинчики, вырезала кружочки, а сейчас решила -сразу печь оладушками.
5 . Этап
Отварные яйца разделить на белки/желтки и натереть на средней терке в разные мисочки.
6 . Этап
В другую посуду натереть твердый сыр, добавить майонез, нарезать любую зелень, я взяла по веточке -укроп, петрушка, кинза, перемешать.
7 . Этап
Буду делать стопочку из трех оладушек. На два оладушка слегка намазать сырную смесь, сложить друг на друга, накрыть третьим.
8 . Этап
К тертым белкам добавить кокосовую стружку, перемешать. Белки влажные, а стружка слегка сделает их сухими.
9 . Этап
Берем стопочку оладушек сложенных, обмазываем бока майонезом кисточкой и обваливаем их в белках.
10 . Этап
Верх оладьи, так же обмазать майонезом украсить желтками.
11 . Этап
Для подачи укладываем на листья салата и украшаем колечками помидоров черри. Приятного вам аппетита!