Форель на гриле в духовке

1 . Этап

Рыбу вымойте, при необходимости удалите чешую и внутренности, обсушите бумажным полотенцем.

2 . Этап

Соедините соль с перцем, натрите рыбку со всех сторон полученной смесью.

3 . Этап

Очистите чеснок и по паре зубчиков положите в брюшко. Некоторым кажется, что чеснок с рыбой не очень хорошо сочетается, но я рекомендую добавлять его в рецепт приготовления форели на гриле в духовке для невероятного аромата.

4 . Этап

Вымойте и обсушите лимон, нарежьте половину тонкими ломтиками.

5 . Этап

Наполните брюшко. Из второй половины выжмите сок.

6 . Этап

Соедините сок с оливковым маслом, сбырзните этой смесью рыбку со всех сторон. Присыпьте сверху розмарином или выложите рядом (можно также положить внутрь) несколько веточек.

7 . Этап

Гриль смажьте маслом немного, выложите форель.

8 . Этап

Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте до румяной корочки.