Информация о рецепте
Ингредиенты для - Азу
Как вкусно приготовить - Азу
1. Этап
Луковицу нашинковать и обжарить в 1 ст. л. масла.
2. Этап
Мясо нарезать ломтиками, слегка отбить и нарезать брусочками (примерно, как для бефстроганов). Посолить, поперчить и обжарить отдельно на 1 ст. л. масла.
3. Этап
Добавить к обжаренному мясу лук, бульон и томат-пасту, перемешать и тушить минут 15, периодически помешивая.
4. Этап
Огурцы нарезать мелкими кубиками.
5. Этап
Добавьте к мясу огурцы и растертый с солью чеснок. Введите в соус муку. Для этого отлейте немного подливы в отдельную посуду, немного остудите и понемногу добавляйте муку, постоянно помешивая. И уже потом введите в оставшийся соус (в сковороду). Перемешайте и тушите еще 15 минут.
6. Этап
Подавать лучше с отварным картофелем или картофельным пюре. Приятного аппетита!
