Name: Маффины со смородиной
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: Мука - 400 грамм; Сахар - 100 грамм; Разрыхлитель - 1 чайная ложка; Соль - 1 щепотка; Масло сливочное - 150 грамм; Молоко - 200 миллилитров; Яйцо - 1 штука; Шоколад черный - 100 грамм; Смородина красная - 100 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Маффины со смородиной

1. Мука - 400 грамм

2. Сахар - 100 грамм

3. Разрыхлитель - 1 чайная ложка

4. Соль - 1 щепотка

5. Масло сливочное - 150 грамм

6. Молоко - 200 миллилитров

7. Яйцо - 1 штука

8. Шоколад черный - 100 грамм

9. Смородина красная - 100 грамм

Как вкусно приготовить - Маффины со смородиной

1. Этап

1. Смородину первым делом нужно вымыть, откинуть на дуршлаг и немного просушить. Аккуратно отделить от веточек и отложить в сторону.

2. Этап

2. В рецепт приготовления маффинов со смородиной можно использовать шоколад в нескольких вариантах - натереть на терке, покрошить ножом или растопить и, слегка остудив, вылить в тесто. Вы можете выбрать тот вариант, который вам по душе.

1. Этап. Маффины со смородиной: 2. В рецепт приготовления маффинов со смородиной можно использовать шоколад в нескольких вариантах - натереть на терке, покрошить ножом или растопить и, слегка остудив, вылить в тесто. Вы можете выбрать тот вариант, который вам по душе.

3. Этап

3. Теперь можно приступить к тесту. Тут все довольно просто. Сливочное масло растереть с сахаром до однородности. Взбить яйцо и добавить в масло вместе с молоком. Муку просеять с солью и разрыхлителем, постепенно всыпая, продолжая перемешивать тесто. Добавить смородину и шоколад, снова аккуратно перемешать.

1. Этап. Маффины со смородиной: 3. Теперь можно приступить к тесту. Тут все довольно просто. Сливочное масло растереть с сахаром до однородности. Взбить яйцо и добавить в масло вместе с молоком. Муку просеять с солью и разрыхлителем, постепенно всыпая, продолжая перемешивать тесто. Добавить смородину и шоколад, снова аккуратно перемешать.

4. Этап

4. Подготовить бумажные формочки. Выложить тесто, заполнив им форму примерно на две трети. Сверху для образования пикантной корочки можно добавить немного сахара. Отправить в разогретую духовку и выпекать маффины со смородиной в домашних условиях около 20 минут.

1. Этап. Маффины со смородиной: 4. Подготовить бумажные формочки. Выложить тесто, заполнив им форму примерно на две трети. Сверху для образования пикантной корочки можно добавить немного сахара. Отправить в разогретую духовку и выпекать маффины со смородиной в домашних условиях около 20 минут.

5. Этап

5. Готовность проверить зубочисткой или спичкой. Когда тесто как следует пропечется, маффины можно доставать. Немного остудив, подавать к столу, присыпав сахарной пудрой или смазав шоколадной глазурью при желании.