Ингредиенты для - Кантуччини с вяленой клюквой и апельсинами
Как вкусно приготовить - Кантуччини с вяленой клюквой и апельсинами
1. Этап
Сливочное масло растапливаем в микроволновке, добавляем коричневый сахар. У меня Демерара от ТМ "Мистраль". Взбиваем миксером до растворения сахара.
2. Этап
Добавляем яйцо, ванилин, цедру и сок половины апельсина. Слегка взбиваем.
3. Этап
Добавляем муку и разрыхлитель, перемешиваем.
4. Этап
Миндаль подсушиваем на сковороде, измельчаем в крупную крошку, кладём в тесто, добавляем вяленую клюкву.
5. Этап
Замешиваем мягкое эластичное тесто.
6. Этап
Делим тесто пополам, делаем колбаски, кладём на застеленный пекарской бумагой противень. Ставим противень в нагретую до 180 градусов духовку, выпекаем до лёгкого подрумянивания 25 минут.
7. Этап
Достаём заготовки из духовки, даём слегка остыть и режем острым ножом наискосок на сухарики толщиной 1,5 см. Кладём на противень срезом вверх. И опять ставим в духовку на 10 минут. Подсушиваем. Но не пересушите!!!
8. Этап
Даём сухарикам остыть. Приятного аппетита!
