Name: Пирог с пекинской капустой и ветчиной
Yield: 1
Ingredients: Йогурт - 350 г; Яйцо куриное - 2 шт; Мука пшеничная - 150 г; Разрыхлитель теста - 1.5 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Сахар - 1 ч. л.; Укроп - 5 веточ.; Пекинская капуста - 200 г; Ветчина - 200 г; Лук зеленый - 5 веточ.; Соль - 1 щепот.; Перец черный - по вкусу; Сухари панировочные - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог с пекинской капустой и ветчиной

Тесто

1. Йогурт 350 г

2. Яйцо куриное 2 шт

3. Мука пшеничная 150 г

4. Разрыхлитель теста 1.5 ч. л.

5. Соль 1 ч. л.

6. Сахар 1 ч. л.

7. Укроп 5 веточ.

Начинка

1. Пекинская капуста 200 г

2. Ветчина 200 г

3. Лук зеленый 5 веточ.

4. Соль 1 щепот.

5. Перец черный по вкусу

6. Сухари панировочные по вкусу

Как вкусно приготовить - Пирог с пекинской капустой и ветчиной

1. Этап

Для теста: в миске смешать венчиком йогурт и яйца.

2. Этап

Добавить муку, разрыхлитель теста, соль и сахар.

3. Этап

Тщательно перемешать до однородной консистенции.

4. Этап

Добавить мелко нарезанный укроп, снова перемешать.

5. Этап

Для начинки: тоненько нашинковать пекинскую капусту.

6. Этап

Нарезать ветчину.

7. Этап

Соединить ветчину и капусту в миске, добавить мелко нарезанный зеленый лук.

8. Этап

Добавить соль и перец по вкусу, перемешать начинку.

9. Этап

Форму для выпечки (диаметр 20 см) застелить пергаментом, чуть смазать растительным маслом, присыпать панировочными сухарями дно и бортики.

1. Этап. Пирог с пекинской капустой и ветчиной: Форму для выпечки (диаметр 20 см) застелить пергаментом, чуть смазать растительным маслом, присыпать панировочными сухарями дно и бортики.

10. Этап

Выложить половину теста, разровнять.

11. Этап

Сверху выложить начинку, разровнять.

12. Этап

Затем оставшееся тесто распределить сверху начинки. Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке 55-60 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой и ориентируемся на золотистый верх пирога. Готовый пирог вынимаем из духовки, даём ему остыть.