Хрустящие баклажаны

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Очистите баклажан от кожуры, затем нарежьте на крупные ломтики.

3 . Этап

Замочите баклажан в соленой воде на 15-20 минут.

4 . Этап

Смешайте крахмал, муку, пищевые дрожжи и чеснок.

5 . Этап

Отожмите баклажан и обваляйте их в смеси из муки и крахмала.

6 . Этап

Затем окуните каждый кусочек в соевое молоко и обваляйте в панировочных сухарях.

7 . Этап

На среднем огне разогрейте кастрюлю с маслом. Обжарьте баклажаны 3-4 минуты, затем переложите на бумажные салфетки, чтобы убрать лишнее масло.

8 . Этап

Хрустящие баклажаны готовы, приятного аппетита!