Рисовый суп с сыром и окороком

1 . Этап

Подготовим продукты.

2 . Этап

Нарезаем лук и

3 . Этап

Кабачок.

4 . Этап

Кастрюлю с толстым дном ставим на огонь. Наливаем в нее 2 ст. л. растительного масла и выкладываем нарезанные овощи.

5 . Этап

Обжариваем овощи 5 минут, помешивая ложкой.

6 . Этап

Затем в кастрюлю добавляем промытый рис. Для этого супа нужен рис мягких сортов. У меня краснодарский.

7 . Этап

Добавляем соль и воду.

8 . Этап

Доводим до кипения, убавляем огонь до среднего и варим суп 20-25 минут.

9 . Этап

Для приготовления супа я буду использовать плавленый сыр с ветчиной ТМ "Hochland".

10 . Этап

В кастрюлю добавляем сыр с ветчиной. Провариваем суп пару минут.

11 . Этап

Затем пюрируем с помощью блендера.

12 . Этап

Доводим до кипения и убираем кастрюлю с огня.

13 . Этап

Окорок нарезаем кубиком.

14 . Этап

В разогретую сковороду наливаем 1 ст. л. растительного масла и выкладываем нарезанное мясо.

15 . Этап

Слегка обжариваем кусочки мяса.

16 . Этап

Разливаем суп в чашку, добавляем кусочки окорока, черный молотый перец и зелень. Подаем суп к столу.