Рисовый суп с сыром и окороком

1. Этап

Подготовим продукты.

2. Этап

Нарезаем лук и

3. Этап

Кабачок.

4. Этап

Кастрюлю с толстым дном ставим на огонь. Наливаем в нее 2 ст. л. растительного масла и выкладываем нарезанные овощи.

5. Этап

Обжариваем овощи 5 минут, помешивая ложкой.

6. Этап

Затем в кастрюлю добавляем промытый рис. Для этого супа нужен рис мягких сортов. У меня краснодарский.

7. Этап

Добавляем соль и воду.

8. Этап

Доводим до кипения, убавляем огонь до среднего и варим суп 20-25 минут.

9. Этап

Для приготовления супа я буду использовать плавленый сыр с ветчиной ТМ "Hochland".

10. Этап

В кастрюлю добавляем сыр с ветчиной. Провариваем суп пару минут.

11. Этап

Затем пюрируем с помощью блендера.

12. Этап

Доводим до кипения и убираем кастрюлю с огня.

13. Этап

Окорок нарезаем кубиком.

14. Этап

В разогретую сковороду наливаем 1 ст. л. растительного масла и выкладываем нарезанное мясо.

15. Этап

Слегка обжариваем кусочки мяса.

16. Этап

Разливаем суп в чашку, добавляем кусочки окорока, черный молотый перец и зелень. Подаем суп к столу.