Ингредиенты для - Быстрый мексиканский суп с чипсами
Как вкусно приготовить - Быстрый мексиканский суп с чипсами
1 . Этап
Порезать лук и чеснок.
2 . Этап
На сковороде разогреть растительное масло.
3 . Этап
Обжарить 2 минуты лук.
4 . Этап
Добавить к луку чеснок, красный молотый перец, паприку, кориандр. Если любите поострее - добавьте 1 перчик чили. Обжарить 2 минуты.
5 . Этап
Порезать болгарский перец кубиком.
6 . Этап
Добавить перец в сковороду и обжарить пару минут.
7 . Этап
Переложить зажарку в кастрюлю, добавить томаты, поломать их в кастрюле лопаткой. Дождаться кипения. Дальше есть 2 пути - оставить все как есть, либо пюрировать эту смесь. Я пошла по второму пути :)
8 . Этап
Добавить фасоль. Далее идет бульон (либо кипяток), регулируйте густоту супа сами. Пусть суп покипит пару минут. И все, готово!
9 . Этап
Для чипсов нарежьте тортилью и обжарьте на сухой сковороде с 2х сторон.