Салат длительного хранения Витаминный

1 . Этап

Приготовить необходимые продукты для салата.

2 . Этап

Капусту разобрать на листья, на сколько возможно. Срезать с листьев утолщения и нарезать шашечками.

3 . Этап

Морковь очистить и нарезать тоненькими кружочками, немного толще, чем нарезают для корейской моркови.

4 . Этап

Свеклу так же нарезать тоненькими кружочками.

5 . Этап

Яблоки для салата лучше брать зеленые, плотные с кислинкой. Не очищая от кожуры, разделить с помощью приспособления на сегменты.

6 . Этап

Затем каждый сегмент разрезать на мелкие дольки.

7 . Этап

Затем кружочки моркови нарезать соломкой.

8 . Этап

Со свеклой проделать то же самое.

9 . Этап

Взять таз, куда сложить нарезанные овощи.

10 . Этап

Приготовить продукты для маринада: масло, уксус, сахар, соль. Соли взять 2 ст. л. без верха.

11 . Этап

Овощи залить маслом, уксусом, посолить, добавить сахар.

12 . Этап

Тщательно перемешать.

13 . Этап

После этого добавить виноград и еще раз перемешать.

14 . Этап

Нарезать мелко зубчики чеснока. И добавить в салат. Чеснок добавит немного аромата салату. Но если Вы сомневаетесь во вкусе, то не добавляйте чеснок совсем или возьмите другую емкость, отложите часть салата и добавьте только туда. Потом сравните вкусы и выберите тот, что Вам больше понравится.

15 . Этап

Салат тщательно перемешайте. Так как он будет храниться долго, у меня это 2 недели, я переложила его в кастрюлю-нержавейку и убрала в холодильник. Через час салат готов к употреблению. Кушать можно сразу, но еще более вкусным он станет на 3 день, когда все промаринуется и пропитается свекольным соком. Хранится салат долго, от времени становится только еще вкуснее. Советую, время от времени, набирая салатик в тарелочку, перемешивайте содержимое кастрюли, чтобы маринад равномерно распределялся по салату, окрашивая все овощи свекольным соком.

16 . Этап

Приятного аппетита и на здоровье! Это салат через час после приготовления.

17 . Этап

А это салат на второй день, он уже окрасился соком свеклы, немного промариновался и стал еще вкуснее и аппетитнее.

18 . Этап

Надеюсь, этот салат станет частым гостем на вашем столе.