Салат длительного хранения Витаминный

1. Этап

Приготовить необходимые продукты для салата.

2. Этап

Капусту разобрать на листья, на сколько возможно. Срезать с листьев утолщения и нарезать шашечками.

3. Этап

Морковь очистить и нарезать тоненькими кружочками, немного толще, чем нарезают для корейской моркови.

4. Этап

Свеклу так же нарезать тоненькими кружочками.

5. Этап

Яблоки для салата лучше брать зеленые, плотные с кислинкой. Не очищая от кожуры, разделить с помощью приспособления на сегменты.

6. Этап

Затем каждый сегмент разрезать на мелкие дольки.

7. Этап

Затем кружочки моркови нарезать соломкой.

8. Этап

Со свеклой проделать то же самое.

9. Этап

Взять таз, куда сложить нарезанные овощи.

10. Этап

Приготовить продукты для маринада: масло, уксус, сахар, соль. Соли взять 2 ст. л. без верха.

11. Этап

Овощи залить маслом, уксусом, посолить, добавить сахар.

12. Этап

Тщательно перемешать.

13. Этап

После этого добавить виноград и еще раз перемешать.

14. Этап

Нарезать мелко зубчики чеснока. И добавить в салат. Чеснок добавит немного аромата салату. Но если Вы сомневаетесь во вкусе, то не добавляйте чеснок совсем или возьмите другую емкость, отложите часть салата и добавьте только туда. Потом сравните вкусы и выберите тот, что Вам больше понравится.

15. Этап

Салат тщательно перемешайте. Так как он будет храниться долго, у меня это 2 недели, я переложила его в кастрюлю-нержавейку и убрала в холодильник. Через час салат готов к употреблению. Кушать можно сразу, но еще более вкусным он станет на 3 день, когда все промаринуется и пропитается свекольным соком. Хранится салат долго, от времени становится только еще вкуснее. Советую, время от времени, набирая салатик в тарелочку, перемешивайте содержимое кастрюли, чтобы маринад равномерно распределялся по салату, окрашивая все овощи свекольным соком.

16. Этап

Приятного аппетита и на здоровье! Это салат через час после приготовления.

17. Этап

А это салат на второй день, он уже окрасился соком свеклы, немного промариновался и стал еще вкуснее и аппетитнее.

18. Этап

Надеюсь, этот салат станет частым гостем на вашем столе.