Заварные вафли

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

Налейте в сотейник 125 мл. молока, добавьте соль, сахар и масло. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Помешивая, подержите на огне 1-2 минуты. После снимите.

3. Этап

Всыпьте муку. Быстро размешайте лопаткой.

4. Этап

Верните тесто на огонь. Нагревайте пару минут, помешивая, пока на дне сотейника не появится сухая корочка.

5. Этап

Переложите тесто в чашу.

6. Этап

Добавьте к тесту по одному яйцу. После каждого хорошо взбейте миксером.

7. Этап

Когда добавите последнее яйцо, тщательно взбейте тесто.

8. Этап

Добавьте 125 мл. молока. Пробейте погружным блендером, чтобы не было комочков теста.

9. Этап

Тесто готово. Оставьте его на 30 минут при комнатной температуре.

10. Этап

Разогрейте вафельницу. Смажьте панели растительным маслом. Вылейте порцию теста, ориентировочно 1,5 ст.л. Выпекайте в течение 4-5 минут.

11. Этап

Готовые вафли имеют румяный, красивый вид.

12. Этап

Теплые вафли подавайте к любимым напиткам.

13. Этап

Приятного аппетита!