Крем-суп с грибами и охотничьими колбасками

1 . Этап

Нам понадобится всё, что на фото

2 . Этап

Начинаем с того, что моем, чистим и режем грибы и лук.

3 . Этап

Высыпаем лук и грибы в сковороду, солим и добавляем оливковое масло, тушим до готовности. Лук должен прожариться и приобрести кашицеобразную консистенцию.

4 . Этап

В это время, пока жарятся грибы, измельчаем плавленые сырки с помощью вилки, добавляем приправу

5 . Этап

Картофель варим отдельно, когда картофель сварился, чистим его и перетираем (пюрируем) вместе с плавлеными сырками

6 . Этап

Грибы готовы, смесь из сырков и картофеля тоже, бульон закипает (я использовала бульонный кубик, потому что не было времени разморозить мясо и сварить обычный бульон). Добавляем сначала в бульон смесь картофельно-сырковую, размешиваем, затем высыпаем колбаски и грибы.

7 . Этап

Варим под крышкой на малом огне еще 10-15 минут

8 . Этап

При сервировке натереть твердый сыр в тарелку и присыпать зеленью. Приятного аппетита!!!