Печёный фаршированный рулет из семги

1. Этап

Взять рис белый среднезернистый и тщательно промыть.

2. Этап

Рис отварить до полуготовности - 10 минут. Затем снять с плиты и дать ему остыть.

3. Этап

Семечки кунжута подсушить до золотистого цвета на раскаленной сковороде, без масла.

4. Этап

Шпинат тщательно промыть и высушить.

5. Этап

Шпинат мелко покрошить.

6. Этап

Филе семги помыть, удалить кожу и кости.

7. Этап

Филе семги разрезать вдоль на две половины. Толщина куска должна составлять 5-7 мм.

8. Этап

Теперь будем фаршировать семгу. На подготовленные куски выложить полуготовый рис, смешанный со шпинатом, кунжутом и солью по вкусу. Если Вы любите более соленый вкус можно посолить и куски семги. Начинку надо выкладывать немного отступив от края куска. Сверху на начинку выложить полоски плавленного сыра. Сыр можно использовать любой, на Ваш вкус.

9. Этап

Теперь каждый кусочек с начинкой свернуть в тугой рулет, каждый зафиксировать ниткой или зубочистками. Рулеты выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой и выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, 20 минут.

10. Этап

Готовые рулеты выложить на тарелку, дать им немного отдохнуть. Затем можно разрезать. Подавать с соевым соусом и овощами. Приятного аппетита!