Name: Баранина с помидорами и луком
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 3
Ingredients: Баранина - 500 грамм; Помидоры в собственном соку - 500 грамм; Лук репчатый - 2-3 штук; Чеснок - 3-4 зубчиков; Базилик свежий измельченный - 1 ст. ложка; Масло растительное - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Баранина с помидорами и луком

1. Баранина - 500 грамм

2. Помидоры в собственном соку - 500 грамм

3. Лук репчатый - 2-3 штук

4. Чеснок - 3-4 зубчиков

5. Базилик свежий измельченный - 1 ст. ложка

6. Масло растительное - по вкусу

7. Перец черный молотый - по вкусу

8. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Баранина с помидорами и луком

1. Этап

Итак, промываем мясо и вытираем его насухо, затем нарезаем баранину на порционные кусочки. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на нем мясо до золотистой корочки.

2. Этап

Репчатый лук чистим и нарезаем его четвертькольцами, чеснок и базилик измельчаем.

3. Этап

Выкладываем лук с чесноком на сковороду к мясу, накрываем ее крышкой и жарим все в течение 5 минут, пока лук не станет мягким.

1. Этап. Баранина с помидорами и луком: Выкладываем лук с чесноком на сковороду к мясу, накрываем ее крышкой и жарим все в течение 5 минут, пока лук не станет мягким.

4. Этап

После этого необходимо переложить баранину с луком в посуду с толстыми стенками, например, а казан.

5. Этап

Помидоры очищаем от кожуры и измельчаем до однородного состояния при помощи блендера.

6. Этап

Переливаем полученную массу к баранине, солим и перчим все по вкусу, добавляем базилик. Тушим мясо на медленном огне под крышкой в течение часа.

1. Этап. Баранина с помидорами и луком: Переливаем полученную массу к баранине, солим и перчим все по вкусу, добавляем базилик. Тушим мясо на медленном огне под крышкой в течение часа.

7. Этап

За это время мясо должно полностью приготовиться и стать мягким, нам остается только разложить его по тарелочкам и подать к столу. Приятного аппетита!