Name: Рулет куриный Радужный
Yield: 0
Ingredients: Куриное филе - 500 гр.; Шампиньоны - 400 гр.; Сыр голландский - 50 гр.; Сыр колбасный - 50 гр.; Морковь - 50 гр.; Яйцо куриное - 2 шт.; Майонез - 2 шт.; Чеснок - 2 шт.; Кожа куриная - 2 шт.; Укроп - 2 шт.; Смесь перцев - 2 шт.; Лук репчатый - 2 шт.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рулет куриный Радужный

1. Куриное филе - 500 гр.

2. Шампиньоны - 400 гр.

3. Сыр голландский - 50 гр.

4. Сыр колбасный - 50 гр.

5. Морковь - 50 гр.

6. Яйцо куриное - 2 шт.

7. Майонез - 2 шт.

8. Чеснок - 2 шт.

9. Кожа куриная - 2 шт.

10. Укроп - 2 шт.

11. Смесь перцев - 2 шт.

12. Лук репчатый - 2 шт.

Как вкусно приготовить - Рулет куриный Радужный

1. Этап

Грибы, лук пережариваем.

2. Этап

В зависимости от размера филе разрезаем его вдоль на пластины (у меня получилась 3, на фото 2- так вышло), отбиваем кусочки филе и посыпаем специями. Жарим яичные блинчики (2 яйца, столовая ложка майонеза, соль).

1. Этап. Рулет куриный Радужный: В зависимости от размера филе разрезаем его вдоль на пластины (у меня получилась 3, на фото 2- так вышло), отбиваем кусочки филе и посыпаем специями. Жарим яичные блинчики (2 яйца, столовая ложка майонеза, соль).

3. Этап

Приступаем к формированию рулета. Раскладываем филе, смазываем его майонезом.

4. Этап

В блинчик заворачиваем грибы перемешанные с луком. Грибной фарш смешайте с сырым яйцом, чтобы при нарезке рулета грибы не рассыпались.

1. Этап. Рулет куриный Радужный: В блинчик заворачиваем грибы перемешанные с луком. Грибной фарш смешайте с сырым яйцом, чтобы при нарезке рулета грибы не рассыпались.

5. Этап

Укладываем блинчик на филе. Сверху - пластинки моркови.

6. Этап

Накрываем следующим кусочком, который тоже смазываем майонезом. Во второй блинчик заворачиваем смесь сыров+чеснок+укроп.

1. Этап. Рулет куриный Радужный: Накрываем следующим кусочком, который тоже смазываем майонезом. Во второй блинчик заворачиваем смесь сыров+чеснок+укроп.

7. Этап

Укладываем блинчик на филе. Сверху - пластинки моркови (в разрезе виден только один слой моркови, второй забыла положить).

1. Этап. Рулет куриный Радужный: Укладываем блинчик на филе. Сверху - пластинки моркови (в разрезе виден только один слой моркови, второй забыла положить).

8. Этап

Расстилаем куриную кожу, выкладываем рулет. Кожу я закрепляю зубочистками.

9. Этап

Укладываем на фольгу и заворачиваем в виде конфетки. Отправляем в духовку на 1 час (огонь средний). Перед тем, как доставать рулет из духовки открыть фольгу для подрумянивания рулета. Следите за тем, чтобы фольга не прилипала к противню ( я иногда подливаю чуть водички на противень).