Ингредиенты для - Катлама с луком на сковороде
Как вкусно приготовить - Катлама с луком на сковороде
1. Этап
В воде растворим соль и начинаем понемногу добавлять муку. Вымешиваем тесто, при этом оно не должно липнуть к рукам. Муки может потребоваться больше или меньше, поэтому вводим ее постепенно.
2. Этап
Оставляем тесто на 20 минут отдохнуть. Лук нарежем не сильно крупно. Можно посолить и поперчить.
3. Этап
Затем отдохнувшее делим тесто на 6 частей. Раскатываем каждую часть теста в лепешку.
4. Этап
Хорошо смазываем растопленным сливочным маслом, посыпаем луком и сворачиваем в рулет.
5. Этап
Затем рулеты скручиваем в форме улитки и ставим наши заготовки в морозильник на 20 минут. Можно поставить в холодильник, тогда это займет 2-3 часа. Это необходимо, чтобы масло затвердело и тесто получилось слоистое.
6. Этап
После 20 минут достаём заготовки и раскатываем каждую в лепешку. Жарим на сухой сковороде до готовности с двух сторон.
7. Этап
Готовые горячие лепешки смазываем кусочком сливочного масла и подаем. Вкуснее всего они только-что приготовленные.
