Свекольник

1 . Этап

1. Свеклу вымыть, почистить и отварить до готовности.

2 . Этап

2. Затем свеклу вынуть, в отвар добавить лимонную кислоту или соль.

3 . Этап

3. Отвар после добавления кислоты приобретет красивый красный цвет.

4 . Этап

4. Свеклу остудить и нарезать мелкими кубиками, добавить сахар коричневый Мистраль и перемешать.

5 . Этап

5. Колбасу, яйцо и лук нарезать мелкими кубиками. Огурцы тоже мелко нарезать.

6 . Этап

6. Все смешать в чашке. Посолить и поперчить по вкусу.

7 . Этап

7. Добавить свекольный отвар и остудить. Подавать свекольник со сметаной.