Name: Тефтели из куриного мяса с сыром
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Куриный фарш - 500 г; Лук репчатый - 1 шт; Рис - 1 пакет.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Сыр твердый - 80 г; Масло растительное - 3 ст. л.; Паприка сладкая - 1 ч. л.; Мука пшеничная - 1 ст. л.; Пряности - 1,5 ч. л.; Сметана - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тефтели из куриного мяса с сыром

1. Куриный фарш - 500 г

2. Лук репчатый - 1 шт

3. Рис - 1 пакет.

4. Соль - по вкусу

5. Перец черный - по вкусу

6. Сыр твердый - 80 г

7. Масло растительное - 3 ст. л.

8. Паприка сладкая - 1 ч. л.

9. Мука пшеничная - 1 ст. л.

10. Пряности - 1,5 ч. л.

11. Сметана - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Тефтели из куриного мяса с сыром

1. Этап

Ингредиенты для приготовления тефтелей. Филе куриных грудок пропустить через мясорубку с мелкой решеткой или измельчить в блендере.

2. Этап

Для соуса

3. Этап

Твердый сыр нарезать мелкими кубиками.

4. Этап

Измельчить репчатый лук.

5. Этап

Для приготовления тефтелей нам потребуется рис "Кубань" ТМ Мистраль.

1. Этап. Тефтели из куриного мяса с сыром: Для приготовления тефтелей нам потребуется рис

6. Этап

Пакетик риса отварить в подсоленной воде до полуготовности.

7. Этап

Выложить рис в миску, промыть в холодной воде.

8. Этап

Соединить в миске куриный фарш, рис, нарезанный кубиками твердый сыр, измельченный лук, смесь сушеных пряных трав (укроп, петрушка, базилик), соль и черный молотый перец добавить по вкусу.

1. Этап. Тефтели из куриного мяса с сыром: Соединить в миске куриный фарш, рис, нарезанный кубиками твердый сыр, измельченный лук, смесь сушеных пряных трав (укроп, петрушка, базилик), соль и черный молотый перец добавить по вкусу.

9. Этап

Фарш хорошо вымешать.

10. Этап

Формовать тефтели смоченными в воде руками.

11. Этап

Выложить тефтели в форму для запекания.

12. Этап

На сковороду добавить 3 ст. ложки растительного масла, добавить 1 ст. ложку муки. Пассеровать муку на среднем огне до светло кремового цвета.

1. Этап. Тефтели из куриного мяса с сыром: На сковороду добавить 3 ст. ложки растительного масла, добавить 1 ст. ложку муки. Пассеровать муку на среднем огне до светло кремового цвета.

13. Этап

Добавить мясной бульон или воду, добавить паприку (1 ч. ложка), смесь пряных трав (0,5 ч. ложки), черный молотый перец и соль добавить по вкусу. Соус проварить в течение 7-10 мин. до загустения.