Говяжьи тефтели с фенхелем

1 . Этап

В миске смешать фарш, тёртый сыр, фенхель, сухари и чеснок. Посолить и тщательно вымесить.

2 . Этап

Скатать шарики размером примерно с грецкий орех.

3 . Этап

Тефтели обвалять в муке и жарить до румяной корочки на раскалённой сковороде, смазанной растительным маслом.

4 . Этап

Мелко порезать лук, морковь и помидор. Обжаривать на другой сковороде до золотистого цвета (добавить сахар).

5 . Этап

Посыпать наши тефтельки предварительно обжаренной смесью (см. предыдущий шаг), залить кипятком и дать потушиться 10-15 минут.

6 . Этап

Готовый вариант тефтелей с фенхелем. Приятного аппетита!!