Ингредиенты для - Кефаль, запеченная с овощами
Как вкусно приготовить - Кефаль, запеченная с овощами
1. Этап
Подготавливаем нашу рыбку, чистим, моем.
2. Этап
Нарезаем петрушку и чеснок, перемешиваем.
3. Этап
Всю поверхность рыбки и внутри брюшка обильно смазываем оливковым маслом, часть смеси из петрушки и чеснока помещаем внутрь брюшка. Оставляем рыбку напитаться ароматами нашей смеси.
4. Этап
На противень наливаем 3 ст. л. оливкового масла, чистим картофель и морковь, режем крупными кружочками, укладываем в противень, смазываем оливковым маслом, сбрызгиваем соком половины лимона, посыпаем солью, черным перцем и чабрецом. В противень наливаем немного воды. Ставим в духовку на 20 мин. при 180*С
5. Этап
Через 20 мин. в противень отправляем рыбку, сверху посыпаем черным перцем и чабрецом, картофель - на ваше усмотрение, во избежание прижаривания можете перевернуть), сверху посыпаем оставшейся петрушкой с чесноком. Если в противне нет жидкости совсем, подливаем немного воды. Отправляем в духовку на 30-35 мин.
6. Этап
Я через 20 мин. запекания перевернула рыбку. Если вас не смущает поджаренная корочка, можно этого не делать.
7. Этап
Вот такое вкусное блюдо мы получили. Рыбку солить и сбрызгивать лимонным соком лучше уже в тарелке. Приятного аппетита!
