Долма на овощной подушке

1 . Этап

Виноградный лист и рис я заранее приготовила к использованию (Листья хорошо промыла и залила кипятком на 15 минут), поэтому сначала тушим лук и морковь до полуготовности в небольшом количестве растительного масла.

2 . Этап

В фарш добавляем рис и небольшое количество тушеных лука и моркови, солим-перчим и хорошо перемешиваем.

3 . Этап

Заворачиваем долму.

4 . Этап

На сковороду где тушились овощи, выкладываем долму.

5 . Этап

Сверху долму присыпаем в небольшом количестве нашей зажаркой

6 . Этап

Смешиваем в кипяченой воде томатную пасту и сметану. Заливаем нашу долму. Ставим на средний огонь и тушим до готовности. У меня на время готовки ушло 45 минут.

7 . Этап

Раскладываем на тарелки и наслаждаемся!!!