Тефтели из манной крупы

1 . Этап

1. Мясо вымойте, обсушите, пропустите через мясорубку.

2 . Этап

2. Добавьте по вкусу измельченный чеснок и 1 мелко нарезанную луковицу.

3 . Этап

3. Вбейте в фарш яйцо, добавьте крахмал и манную крупу. Посолите по вкусу, всыпьте специи.

4 . Этап

4. Тщательно перемешайте и оставьте на время.

5 . Этап

5. А пока можно заняться соусом. На сковороде разогрейте немного масла. Обжарьте измельченный лук до прозрачности, добавьте морковь, натертую на терке. Жарьте овощи, помешивая, минут 5. Выложите на сковороду томатную пасту и влейте немного водички. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте специи.

6 . Этап

6. Из фарша сформируйте небольшие шарики, обваляйте их в муке и обжарьте на сковороде с растительным маслом. После переложите в жаропрочную форму.

7 . Этап

7. Вылейте соус в форму и отправьте в разогретую духовку. Запекайте при температуре 180 градусов около получаса до готовности.