Делисьез из сыра

1 . Этап

Сыр измельчить блендером или (если это не пармезан) натереть на мелкой терке.

2 . Этап

Белки взбить до устойчивых пиков.

3 . Этап

Аккуратно смешать белки с сыром, поперчить.

4 . Этап

Сформировать небольшие шарики и обвалять их в сухарях. Здесь понадобится ловкость рук и сноровка, но к последнему шарику вы приноровитесь :) У меня получилось 14 штук.

5 . Этап

Обжарить шарики во фритюре до золотистого цвета.

6 . Этап

Подавать к столу горячими.