Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Молоко Тесто | 125 мл. |
| 2. | Яйцо куриное Тесто | 1 шт. |
| 3. | Сахар коричневый Тесто | 1 ст. л. |
| 4. | Соль Тесто | 0,5 ч. л. |
| 5. | Мука Тесто | 350 гр. |
| 6. | Яблоки Начинка | 3 шт. |
| 7. | Корица Начинка | 0,5 ч. л. |
| 8. | Сахар коричневый Начинка | 100 гр. |
| 9. | Масло растительное Вспомогательное | 100 гр. |
| 10. | Сахарная пудра Вспомогательное | 100 гр. |
Приготовление
1 . Этап
Наши продукты для начинки. Сахар у меня универсальный ТМ Мистраль - он придает начинке приятный карамельный привкус. Яблоки очистить, удалить семена и нарезать кубиками примерно 1х1 см. Смешать яблоки с сахаром, добавить 2 ст. л. воды и слегка потушить яблоки. Буквально минут 5-10, чтобы они стали более мягкие. Начинку смешать с корицей, остудить.
2 . Этап
Смешиваем при помощи комбайна или просто руками все ингредиенты для теста. Тесто должно получиться эластичное. Дайте тесту отдохнуть в холодильнике минут 30.
3 . Этап
Тесто нарезаем небольшими кусочками, раскатываем. На каждую лепешечку выкладываем начинку - примерно 1-1,5 ч. л. Хорошенько защипните края. Хорошенько раскаляем масло. Жарим наши вареники во фритюре минут по 5-7 до золотистого цвета.
4 . Этап
Выкладываем вареники на бумажную салфетку. При подаче посыпаем по желанию сахарной пудрой. Приятного всем аппетита!!!
