Тушеная капуста с копченостями

1 . Этап

Морковь чистим и нарезаем тонкими полукольцами (или просто мелко шинкуем).

2 . Этап

Аналогично мелко нарезаем репчатый лук.

3 . Этап

Берем большую кастрюлю или сотейник, разогреваем в ней масло, бросаем в масло лук и морковь. Обжариваем несколько минут, до золотистости лука.

4 . Этап

Перец очищаем от семян и мембран, мелко нарезаем.

5 . Этап

Когда лук зазолотится - добавляем перец в сотейник. Обжариваем еще 3-4 минуты.

6 . Этап

Далее берем все наши копчености, нарезаем на небольшие кусочки и отправляем к овощам.

7 . Этап

Через пару минут после этого добавляем в кастрюлю кубиками нарезанные помидоры.

8 . Этап

Добавляем специи и тушим на среднем огне под крышкой 10-15 минут.

9 . Этап

Тем временем шинкуем нашу капусту.

10 . Этап

Загружаем капусту в сковороду и тушим еще 15 минут на среднем огне, помешивая, под крышкой.

11 . Этап

Приятного аппетита!