Тушеная капуста с копченостями

1. Этап

Морковь чистим и нарезаем тонкими полукольцами (или просто мелко шинкуем).

2. Этап

Аналогично мелко нарезаем репчатый лук.

3. Этап

Берем большую кастрюлю или сотейник, разогреваем в ней масло, бросаем в масло лук и морковь. Обжариваем несколько минут, до золотистости лука.

4. Этап

Перец очищаем от семян и мембран, мелко нарезаем.

5. Этап

Когда лук зазолотится - добавляем перец в сотейник. Обжариваем еще 3-4 минуты.

6. Этап

Далее берем все наши копчености, нарезаем на небольшие кусочки и отправляем к овощам.

7. Этап

Через пару минут после этого добавляем в кастрюлю кубиками нарезанные помидоры.

8. Этап

Добавляем специи и тушим на среднем огне под крышкой 10-15 минут.

9. Этап

Тем временем шинкуем нашу капусту.

10. Этап

Загружаем капусту в сковороду и тушим еще 15 минут на среднем огне, помешивая, под крышкой.

11. Этап

Приятного аппетита!