Щи из свежей капусты с помидорами

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Капусту тонко нашинкуйте.

3. Этап

Картофель нарежьте небольшими кубиками.

4. Этап

Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на терке.

5. Этап

Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости, добавьте нарезанные кубиками помидоры и любимые специи (у меня набор для первых блюд).

6. Этап

Обжарьте все вместе в течение 2-3 минут.

7. Этап

Готовый бульон процедите.

8. Этап

Добавьте овощную зажарку, капусту, картофель и соль по вкусу. Варите после закипания на небольшом огне около 30 минут или до готовности всех ингредиентов.

9. Этап

Тем временем измельчите ножом чеснок и любую сезонную зелень.

10. Этап

Добавьте чеснок с зеленью за пару минут до готовности. Перемешайте, снимите с огня и дайте супу настояться еще 15-20 минут. Щи из свежей капусты с помидорами готовы.

11. Этап

Приятного аппетита!