Ингредиенты для - Кавказский салат

1. Говядина 600 гр.
2. Лук репчатый 1 шт.
3. Морковь 1 шт.
4. Майонез 200 гр.
5. Томатный соус 100 гр.
6. Смесь перцев 1 ст. л.
7. Чеснок 4 зубка

Как вкусно приготовить - Кавказский салат

1 . Этап

Говядину отварить с добавлением специй на ваше усмотрение. Я обычно добавляю соль, перец душистый горошком, лавр, имбирь. Пока варится мясо, лук чистим и режем четверть-кольцами. Сбрызгиваем уксусом и оставляем на 5 минут. Я держала дольше, периодически перемешивая лук в миске. Морковь натереть на крупной терке.

1. Этап. Кавказский салат: Говядину отварить с добавлением специй на ваше усмотрение. Я обычно добавляю соль, перец душистый горошком, лавр, имбирь. Пока варится мясо, лук чистим и режем четверть-кольцами. Сбрызгиваем уксусом и оставляем на 5 минут. Я держала дольше, периодически перемешивая лук в миске. Морковь натереть на крупной терке.

2 . Этап

Готовую говядину остужаем и нарезаем кубиками. В идеале-разобрать на волокна (не мелкие). Мне пришлось порезать, а то мясо попалось жилистое, видать, корова была пенсионерка...

1. Этап. Кавказский салат: Готовую говядину остужаем и нарезаем кубиками. В идеале-разобрать на волокна (не мелкие). Мне пришлось порезать, а то мясо попалось жилистое, видать, корова была пенсионерка...

3 . Этап

Смешиваем заправку. Смешать майонез и соус томатный (в оригинале-кавказская аджика). Добавить смесь перцев.

1. Этап. Кавказский салат: Смешиваем заправку. Смешать майонез и соус томатный (в оригинале-кавказская аджика). Добавить смесь перцев.

4 . Этап

Чеснок мелко рубим ножом. Именно рубим, никакого пресса. Необходимо, что бы кусочки чеснока чувствовались. У меня был чеснок со стрелками, их я тоже пустила в дело. Добавляем к заправке и перемешиваем.

1. Этап. Кавказский салат: Чеснок мелко рубим ножом. Именно рубим, никакого пресса. Необходимо, что бы кусочки чеснока чувствовались. У меня был чеснок со стрелками, их я тоже пустила в дело. Добавляем к заправке и перемешиваем.

5 . Этап

Салат нужно выкладывать слоями и перемазывать заправкой. Но это сложно, все рассыпается. Поэтому, в отдельной миске смешиваем мясо с заправкой.

1. Этап. Кавказский салат: Салат нужно выкладывать слоями и перемазывать заправкой. Но это сложно, все рассыпается. Поэтому, в отдельной миске смешиваем мясо с заправкой.

6 . Этап

Выкладываем на блюдо мясо первым слоем.

1. Этап. Кавказский салат: Выкладываем на блюдо мясо первым слоем.

7 . Этап

Вторым слоем будет лук. С ним поступаем так же - отдельно смешиваем с заправкой и выкладываем на мясо.

1. Этап. Кавказский салат: Вторым слоем будет лук. С ним поступаем так же - отдельно смешиваем с заправкой и выкладываем на мясо.

8 . Этап

Третий слой - морковь. Смешали с заправкой - и на лучок.

1. Этап. Кавказский салат: Третий слой - морковь. Смешали с заправкой - и на лучок.
Кавказский салат
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Две лучших закуски к просмотру фильма
Две лучших закуски к просмотру фильма
"Закуска на чипсах" Мелко мелко нарубить чеснок Мелко...
Ленивые перцы в мультиварке
Ленивые перцы в мультиварке
Перцы вымыть и нарезать средними кубиками, удалив серд...
Варианты новогоднего оформления салата Мимоза
Варианты новогоднего оформления салата Мимоза
Салат "Ёлочная игрушка". Выложить слоями: сайра+майоне...
Мясные шарики Красная шапочка
Мясные шарики Красная шапочка
1) Лук репчатый нарезаем маленьким кубиком, перекладыв...
Пицца Донна Роза
Пицца Донна Роза
Нарезать мелким кубиком огурец, перец, колбасу, лук то...
Овощи тушёные по-японски
Овощи тушёные по-японски
Берём рис "Басмати" в пакетиках от "Мастраль", кладём...
Цыплята в имбирно-соевом маринаде
Цыплята в имбирно-соевом маринаде
Маленьких цыплят промыть под проточной водой. обсушить...
Картофель с начинкой
Картофель с начинкой
Картофель помыть и разрезать пополам Удалить часть мяк...
Свинина в томатно-сметанном соусе
Свинина в томатно-сметанном соусе
Режем мясо, помещаем в сковороду, солим, перчим и обжа...
Йогуртовый дип
Йогуртовый дип
Йогурт я готовлю сама из домашнего молока. Домашний йо...
Куриный рулет с гречкой и грибами
Куриный рулет с гречкой и грибами
Куриное филе нарежьте наискосок ломтиками толщиной 1 с...
Салат из сердца и грибов
Салат из сердца и грибов
Если все продукты приготовить заранее, то салат готови...