Name: Печеночный торт с манкой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: Печень - 500 грамм; Грибы - 100-150 грамм; Луковица - 1 штука; Морковь - 1 штука; Яйцо - 2 штуки; Сметана - 2-3 ст. ложек; Манка - 3 ст. ложки; Масло растительное - 2 ст. ложки; Соль - по вкусу; Перец - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Печеночный торт с манкой

1. Печень - 500 грамм

2. Грибы - 100-150 грамм

3. Луковица - 1 штука

4. Морковь - 1 штука

5. Яйцо - 2 штуки

6. Сметана - 2-3 ст. ложек

7. Манка - 3 ст. ложки

8. Масло растительное - 2 ст. ложки

9. Соль - по вкусу

10. Перец - по вкусу

Как вкусно приготовить - Печеночный торт с манкой

1. Этап

Ингредиенты, которые нам понадобятся. Печень в данном случае куриная, но вы можете взять и свиную или говяжью.

2. Этап

Печень вымойте, обсушите, очистите и измельчите в блендере или через мясорубку.

3. Этап

Добавьте сметану. Можно использовать и молоко, но мне сметана нравится больше.

4. Этап

Вбейте яйца.

5. Этап

Всыпьте манку.

6. Этап

Посолите и поперчите по вкусу.

7. Этап

Все тщательно перемешайте и оставьте на 20 минут.

8. Этап

За это время можно заняться начинкой. Очистите и измельчите лук, морковь натрите на терке. Обжарьте овощи до румяности.

1. Этап. Печеночный торт с манкой: За это время можно заняться начинкой. Очистите и измельчите лук, морковь натрите на терке. Обжарьте овощи до румяности.

9. Этап

На отдельной сковороде обжарьте нарезанные ломтиками грибы.

10. Этап

Теперь можно заняться сборкой тортика. На дно жаропрочной формы (я застелила пергаментом, чтобы удобнее было тортик доставать из формы) вылейте примерно треть печени.

1. Этап. Печеночный торт с манкой: Теперь можно заняться сборкой тортика. На дно жаропрочной формы (я застелила пергаментом, чтобы удобнее было тортик доставать из формы) вылейте примерно треть печени.

11. Этап

Распределите грибы.

12. Этап

Снова печень.

13. Этап

Ровным слоем выложите обжаренные овощи.

14. Этап

Сверху вылейте последнюю часть печени и отправьте форму в разогретую до 190 градусов духовку. Запекайте тортик до готовности (проверяйте на спичку или зубочистку) около 30-45 минут.