Name: Печенье постное Лимонные улитки
Yield: 1
Ingredients: Мука - 300 гр.; Лимонный сок - 100 мл.; Масло растительное - 6 ст. л.; Сахарная пудра - 7 ст. л.; Лимонная цедра - 7 ст. л.; Сода - 0,5 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Печенье постное Лимонные улитки

1. Мука - 300 гр.

2. Лимонный сок - 100 мл.

3. Масло растительное - 6 ст. л.

4. Сахарная пудра - 7 ст. л.

5. Лимонная цедра - 7 ст. л.

6. Сода - 0,5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Печенье постное Лимонные улитки

1. Этап

Вымыть крупный лимон, натереть цедру на мелкую тёрку. Выдавить сок из лимона. Смешать лимонный сок+цедра+масло растительное+сахарная пудра (куркума по желанию). Добавить соду.

2. Этап

В жидкие ингредиенты всыпать просеянную муку. Замесить не липкое тесто, похожее на песочное. Можно добавить куркумы для цвета... Я поздно вспомнила, и попыталась исправить ситуацию, но поздно ( ( (ну в общем если хотите солнечное печенье, то добавьте половину чайной ложки куркумы в муку. Тесто завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник минут на 30.

1. Этап. Печенье постное Лимонные улитки: В жидкие ингредиенты всыпать просеянную муку. Замесить не липкое тесто, похожее на песочное. Можно добавить куркумы для цвета... Я поздно вспомнила, и попыталась исправить ситуацию, но поздно ( ( (ну в общем если хотите солнечное печенье, то добавьте половину чайной ложки куркумы в муку. Тесто завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник минут на 30.

3. Этап

Достать тесто из холодильника, и поделить на три части. Каждую часть раскатать и обрезать неровные края до формы прямоугольника. (Жёлтенькие полосочки-это я в отчаянии сыпанула куркумы в уже замешенное тесто)))

1. Этап. Печенье постное Лимонные улитки: Достать тесто из холодильника, и поделить на три части. Каждую часть раскатать и обрезать неровные края до формы прямоугольника. (Жёлтенькие полосочки-это я в отчаянии сыпанула куркумы в уже замешенное тесто)))

4. Этап

Скатать из этих прямоугольников плотные рулеты. И убрать в морозилку что бы немного затвердели.

5. Этап

Вынуть заготовки теста из морозилки и нарезать на медальоны, шириной 7 мм. Выложить на противень или как в моём случае на силиконовый коврик. Тесто почти не расползается при выпечке, так что можно 1-1,5 см между печеньем расстояние соблюдать. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до нужной Вам кондиции. Я люблю зажаристое всё-таки))Но это я))А так печётся оно быстро и остаётся светлым.