Соте на шпажках

1 . Этап

Мясо помыть и нарезать вдоль узкими полосками.

2 . Этап

Смешать 1 ст. ложку соуса чили, по 2 ст. ложки сока лайма

3 . Этап

И соевого соуса. Я взяла соевый соус ТМ "Kikkoman"

4 . Этап

Добавить подсолнечное масло, 125 мл сливок и 1/4 ч. л. сахара.

5 . Этап

Всё перемешать.

6 . Этап

В маринад выложить мясо, накрыть крышкой и поставить в холодильник на 2 часа.

7 . Этап

Шпажки замочить в солёной воде минимум на 2 часа.

8 . Этап

Мясо обсушить, нанизать "гармошкой" на шпажки.

9 . Этап

Шашлычки обжарить на гриле по 10-12 минут с каждой стороны, смазывая периодически маринадом.

10 . Этап

Для соуса. Лук и чеснок мелко нарезать.

11 . Этап

И пассеровать в оставшемся соусе чили.

12 . Этап

Добавить оставшийся соевый соус, сок лайма, сливки, 1/4 ч. л. сахара, довести до кипения и снять с огня.

13 . Этап

Вот наш соус.

14 . Этап

Шашлычки подать с приготовленным соусом.

15 . Этап