Name: Блинчики с начинкой пиперад
Yield: 1
Ingredients: Блин - 8 шт; Перец сладкий желтый - 1 шт; Перец сладкий красный - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 1 зуб.; Томаты в собственном соку - 450 г; Сыр твердый - 75 г; Масло оливковое - 1 ст. л.; Соль - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Блинчики с начинкой пиперад

1. Блин - 8 шт

2. Перец сладкий желтый - 1 шт

3. Перец сладкий красный - 1 шт

4. Лук репчатый - 1 шт

5. Чеснок - 1 зуб.

6. Томаты в собственном соку - 450 г

7. Сыр твердый - 75 г

8. Масло оливковое - 1 ст. л.

9. Соль - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Блинчики с начинкой пиперад

1. Этап

Приготовить ингредиенты 1. Испечь бездрожжевые пресные блины по любому любимому рецепту. 2. Почистить лук и нарезать тонкими полукольцами. Перцы помыть, разрезать пополам, удалить семена. Затем нарезать тонкой соломкой. Чеснок очистить и мелко порубить. 3. Помидоры вместе с соком размять вилкой или ложкой (блендером пюрировать не надо). 4. Натереть на мелкой терке сыр.

2. Этап

В сковороде разогреть растительное масло. Огонь убавить, и выложить лук. Лук зажаривать не надо, поэтому сразу же вслед за луком...

1. Этап. Блинчики с начинкой пиперад: В сковороде разогреть растительное масло. Огонь убавить, и выложить лук. Лук зажаривать не надо, поэтому сразу же вслед за луком...

3. Этап

... выложить в сковороду перец. Перемешать. Накрыть сковороду крышкой и готовить 10 минут. Затем добавить чеснок и через 30 секунд...

1. Этап. Блинчики с начинкой пиперад: ... выложить в сковороду перец. Перемешать. Накрыть сковороду крышкой и готовить 10 минут. Затем добавить чеснок и через 30 секунд...

4. Этап

... выложить в сковороду томаты, аккуратно перемешать, посолить по вкусу. Готовить минут 10-15. Начинка готова. п. с. В журнале в рецепте советуют на данном этапе тушить под крышкой. Мне такой вариант не нравится, поэтому я сковороду крышкой не накрываю, а даю выпариться лишней жидкости.

1. Этап. Блинчики с начинкой пиперад: ... выложить в сковороду томаты, аккуратно перемешать, посолить по вкусу. Готовить минут 10-15. Начинка готова. п. с. В журнале в рецепте советуют на данном этапе тушить под крышкой. Мне такой вариант не нравится, поэтому я сковороду крышкой не накрываю, а даю выпариться лишней жидкости.

5. Этап

Приступаем к сборке блинчиков. На каждый блин распределить тертый сыр, но отступив с краев примерно 2 см.

6. Этап

Затем положить начинку - по 2 ст. ложки на каждый блин.

7. Этап

Блины свернуть конвертиком и сложить в форму для запекания, швом вниз. Форму с блинчиками поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать примерно 10-15 минут.