Крок-месье с курицей

1 . Этап

Подготовьте необходимые продукты.

2 . Этап

Куриные грудки помойте и обсушите. Обжарьте на разогретом оливковом масле с двух сторон по 6 минут.

3 . Этап

Снимите со сковороды, остудите и нарежьте брусочками.

4 . Этап

В оставшееся масло на сковороде добавьте сливочное масло, растопите. Добавьте мускатный орех.

5 . Этап

Высыпьте муку и перемешайте до однородности. Обжарьте до появления орехового запаха.

6 . Этап

Влейте молоко, перемешайте до однородности, доведите до кипения.

7 . Этап

Сыр натрите на мелкой терке, ветчину нарежьте кубиками. Добавьте в соус 1/2 объема сыра, ветчину, перемешайте.

8 . Этап

Сверху добавьте оставшийся сыр. Поставьте запекаться в духовку при 180 °C под гриль на 15 минут.

9 . Этап

Посыпьте измельченной петрушкой, подавайте к столу с чесночными тостами.