Суп из шпината с яйцом

1. Этап

Как видите, продуктов нам понадобится минимум. Шпинат нужно разморозить.

2. Этап

Очистим и измельчим чеснок с помощью чеснокодавки.

3. Этап

Разогреваем в кастрюле, в которой будем варить суп, сливочное масло, добавляем к нему чеснок.

4. Этап

Обжариваем его, помешивая, минуты 2.

5. Этап

Затем добавляем шпинат, перемешиваем и тушим минут 5.

6. Этап

Добавляем воду. Количество зависит от того, какой густоты суп вы хотите получить в итоге.

7. Этап

Добавим соль, перец и мускатный орех. Можно добавить немного лимонного сока.

8. Этап

Когда суп закипит, тонкой струйкой вливаем в него взбитые яйца, все время помешиваем блюдо.

9. Этап

Когда суп закипит, пробуем и добавляем соль, если надо. Убираем его с плиты.

10. Этап

К супу можно подать сухарики, особо голодным в тарелку можно добавить кусочки обжаренной колбасы, бекона или сваренное вкрутую яйцо.