Ингредиенты для - Воздушный чизкейк
Как вкусно приготовить - Воздушный чизкейк
1. Этап
Из лимона выжимаем сок, разбавляем его водой в пропорции 1:1, добавляем желатин, перемешиваем и отставляем для набухания.
2. Этап
Творог размять (при наличии времени протереть через сито, так получится нежнее), добавить йогурт и мед.
3. Этап
Набухшую желатиновую массу вылить в кастрюльку и нагреть на слабом огне до растворения, слегка остудить.
4. Этап
К белкам добавить щепотку соли, взбить миксером до пышной белой пены.
5. Этап
В творожную массу влить желатиновую, перемешать.
6. Этап
Аккуратно вмешать в массу взбитые белки. У вас должна получиться однородная, пока что жидкая смесь.
7. Этап
На дно формы выложить ягоды и залить творожной массой.
8. Этап
Отправить в холодильник на 3-4 часа. За это время чизкейк должен "схватиться". Украсить по вкусу (я выложила узор из клюквы, так как она была главной героиней среди остальных ягод)
